Compré este juego de sartenes BRA Signature de 24 y 28 cm porque buscaba algo más duradero y con buena base para cocinar a fuego medio-alto. Me atrajo su aspecto sólido y el precio, que me pareció muy razonable para dos piezas de este tamaño.
Al tenerlas en mano, se nota que están bien construidas, con buen peso y materiales que dan sensación de robustez. Pero hay que decirlo claro: no tienen el típico efecto antiadherente al que muchos estamos acostumbrados. Al principio cuesta un poco pillarle el truco, sobre todo si vienes de sartenes que “perdonan” más.
Con el uso y aprendiendo a controlar bien la temperatura y el aceite, la experiencia mejora, pero hay que estar más pendiente de lo que cocinas para que no se pegue o reseque. Aun así, una vez te adaptas, hacen bien su trabajo y tienen pinta de durar.
Les doy 3 estrellas porque, aunque cumplen y me parecen una buena opción económica y duradera, no son para todo el mundo. Si buscas comodidad y cero complicaciones, puede que estas no sean las más adecuadas.
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