Descripción
Descripción del producto
Artesanía Tradicional Mejorada
Mantenga dos artesanías tradicionales de molienda cóncava (Urasuki) y borde plano (Uraoshi) para evitar que la comida se pegue a la cuchilla, lo que reduce la extrusión de la comida y hace que el corte sea más suave y afilado.La hoja se hace cada vez más delgada desde el hombro hasta la punta para mantener el centro de gravedad equilibrado.Borde manual húmedo de 15°±1 de un lado (cuchilla de un solo filo): puede cortar hacia adentro con la mano izquierda y hacia afuera en la dirección opuesta con la mano derecha.
Material de Acero de Forja Destacado
El acero inoxidable forjado X7Cr17MoV personalizado estabiliza tanto la dureza como la tenacidad. Este acero es más adecuado para hacer cuchillos de sashimi después de nuestra comparación y prueba.Dureza del núcleo a 58±2 HRC después del tratamiento térmico y pulido a alta temperatura.12 procesos de fabricación de cuchillos: con artesanía antigua tradicional y tecnología de proceso profesional, no solo nuestros cuchillos tienen una apariencia hermosa, sino también un uso práctico y funcional.
Mango de Madera Ergonómico y Bien Equilibrado
Fabricado con madera maciza de olivo de primera calidad + junta de acero inoxidable + junta G10Madera de olivo: alta densidad y dureza, color brillante, textura clara y hermosaDiseño ergonómico, equilibrio perfecto, rendimiento clásicoLa madera de olivo es conocida como una especie de árbol noble en Europa, amada por la mayoría de los amantes de los cuchillos.Mango cómodo, no es fácil de deslizar, reduce la fatiga después de usarlo durante mucho tiempo
Información Detallada
HEZHEN-270MM Cuchillo Sashimi de Acero Inoxidable Forjado
Dureza del núcleo: 58±2 HRC
El ángulo del borde (cuchilla de un solo filo): 15°± 1
Material de la hoja: acero forjado X7Cr17MoV
Material del mango: madera de olivo.
Tecnología de tratamiento térmico: tratamiento térmico a alta temperatura
Características: afilado y duradero, súper antioxidante, energía ligera
Uso para: adecuado para rebanar pescado y carne, filetear, sashimi, salmón, sushi
Acerca de la Funda de Cuchillo de Madera
Este cuchillo para sashimi estará equipado con un estuche de madera. Puede usarlo para proteger la hoja del cuchillo después de usar el cuchillo. Como el estuche del cuchillo está hecho de madera de abedul natural, recuerde limpiar el cuchillo y dejarlo secar antes de colocarlo dentro de la funda del cuchillo.
Exquisita Caja de Regalo
El elegante empaque destaca la calidad y el alto estatus del regalo.
* Empaquetado en una exquisita caja de regalo.
* Adecuado para regalar y para uso propio
* Equipado con funda de cuchillo de madera, manual de instrucciones detallado y tarjeta de calidad del producto
HEZHEN -Marca
Nos especializamos en cuchillos de cocina de acero damasco de alta gama. «HEZHEN» se puede dividir en «HE» y «ZHEN». «HE» significa paz, armonía y amistad en China. «ZHEN» significa excelencia. A medida que estudiamos continuamente los conceptos de diseño de los cuchillos de cocina de todo el mundo, nos basamos en la creación de productos perfectos para chefs, defendiendo el concepto de moda, práctica, seguridad y salud, ampliamente reconocido por la mayoría de los clientes.
✅[Cuchillo Yanagiba Premium] El cuchillo Yanagiba es un cuchillo rebanador largo diseñado para rebanar pescado, sushi o sashimi. Puede rebanar pescado crudo o rollos de sushi sin aplastar la estructura debido a su especial nitidez. Se inventó el cuchillo profesional para sashimi, que se utiliza como el cuchillo tradicional japonés y una herramienta esencial para muchos chefs. Creemos que solo con cuchillos de cocina duraderos y afilados, podemos disfrutar cocinando en la cocina.
✅ [Artesanía Tradicional Fina] La molienda cóncava (Urasuki) y el borde plano (Uraoshi) son el proceso tradicional esencial de la fabricación de cuchillos japoneses. Esta artesanía evita que la comida se pegue a la cuchilla, lo que reduce la extrusión de la comida para que el corte sea más suave y afilado. La hoja se hace cada vez más delgada desde el hombro hasta la punta para mantener el centro de gravedad equilibrado.
✅ [Material de Hoja de Alta Calidad] Está hecho de acero inoxidable forjado X7Cr17MoV. Con tratamiento térmico a alta temperatura, la dureza Rockwell es estable a 58±2 HRC en mayor dureza, mejor nitidez y mejor durabilidad. Después del borde húmedo manual de 15°±1 (cuchilla de un solo filo) del borde de corte, hay un mejor equilibrio entre nitidez y durabilidad. Los cuchillos HEZHEN se fabrican mediante los estrictos 12 procesos para garantizar que la hoja esté afilada.
✅ [Mango de Madera de Olivo Bien Equilibrado] La madera de olivo como madera maciza es famosa por su alta dureza, color brillante, textura clara y hermosa, que es una especie de árbol noble en Europa. Después de muchas veces de molienda y procesamiento manual, la mano de obra es delicada. La junta de acero inoxidable y la junta G10 hacen que su apariencia sea más coordinada. El diseño se ajusta a la mecánica ergonómica y el tacto es más cómodo.
✅ [Garantía de Calidad Confiable] Comprar cuchillos HEZHEN directamente tiene una garantía de por vida. Si hay algún problema con nuestros artículos o servicios, no dude en contactarnos con anticipación. Los cuchillos de la marca HEZHEN siempre son recomendados por reconocidos chefs.
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