La primera impresión es magnífica, un acero de primera calidad y un aspecto sorprendente. En un principio puede parecer algo frágil, debido a que no es muy gruesa, pero una ver he hecho dos paellas con elle en una placa de inducción de 32cm. no se abomba, cosa que me preocupaba en un principio por lo fina que se ve, pero sus tres capas actúan a ls perfección, la que tiene el contacto con la placa es apropiada para inducción y coge el calor rápidamente, la de aluminio interior, reparte el calor uniformemente consiguiendo que toda la paellera este hirviendo por igual y la tercera de acero inox 18/10 consigue que los alimentos no se peguen, si la usas adecuadamente, y por lo tanto la limpieza es sencilla como si de una antiadherente se tratara, pero con la ventaja de ser de acero inox y de no desprender materiales tóxicos. Por i cocina han pasado varios tipos de paelleras y ésta sin duda ha sido la mejor de todas. El tamaño elegido fue el de 40 cm. Con base de 30. Creo que vamos a hacer muchas paellellas felices juntos.♥️♥️♥️♥️♥️
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