Llevaba muchísimo tiempo detrás de una freidora de aire ya que había oído maravillas de ellas, no se me da muy bien la cocina (por no decir NADA bien) y tras ver mil vídeos de recetas y ver la facilidad de uso me decidí por comprarla y ver si le conseguía sacar provecho o sería otro trasto más en casa.
Aquí te dejo mi experiencia con ella y algunos "trucos" que he aprendido tras este tiempo de uso.
Somos 3 en casa así que optamos por el modelo de 3.5 litros y fue todo un acierto, la de 5 litros sería excesivamente grande para nosotros.
El funcionamiento es básicamente el de un horno en tamaño reducido, por lo tanto es mucho más rápida que un horno pero tiene menos capacidad. Igualmente es a su vez más lenta que una freidora de aceite hirviendo, pero también es mucho más sana. Todo esto debemos tenerlo en cuenta y decidir si nos compensa o no.
Solo tenemos que poner la comida en la cesta, introducimos la temperatura y el tiempo que queramos y listo. También tiene varios modos pre-establecidos para carne, pescado y otros alimentos pero yo no suelo utilizarlos.
💡 CLAVES Y TRUCOS que he ido aprendiendo con el uso y pueden resultarte útiles:
– Colocar bien los alimentos: Si lo que vamos a hacer son patatas fritas no tenemos más que echarlas y ya está, pero si por ejemplo hacemos alitas lo suyo es colocarlas alineadas para que todas se hagan bien y no queden unas sobre otras.
– Mover bien los alimentos. Si hago patatas y les pongo de tiempo 10-12 minutos las muevo al menos 3 veces para que se hagan bien por todos lados, solo saco la cesta, agito y la vuelvo a poner. Si son alitas u otro alimento similar lo suyo es darle la vuelta a la mitad de tiempo para que se hagan bien por ambos lados.
– Cortar en partes similares. Si hacemos por ejemplo patatas naturales (en corte fino, en gajos o como queramos) es importante cortar los trozos lo más similar posible en cuanto a tamaño, para que así todo quede bien hecho de forma uniforme. Si cortamos las patatas muy desiguales es normal que unas queden más hechas y otros menos.
– No te fíes de los tiempos de otros, tu mismo sabes cuando algo está bien hecho o si todavía le falta tiempo. Aunque en la receta que has visto en internet o en el libro de recetas diga que metas X alimento a X grados durante X tiempo es probable que no nos quede igual. Si es la primera vez que lo haces que no te de reparo darle un par de minutos más si ves que aún no está listo… Todo es cogerle el truco.
– Precalentar, ¿Si o no? Bajo mi experiencia no es necesario, he visto un montón de vídeos de recetas y en algunas precalientan y en otras no, personalmente he optado por no precalentar nunca y que comience a funcionar ya con la comida dentro y no he notado una gran diferencia, así que me lo ahorro y que se vaya haciendo cuanto antes.
– Resulta útil tener un spray rociador de aceite, aunque su propósito es cocinar sin aceite no pasa nada porque le demos un poco con el spray por encima a ciertas comidas que queramos darle el toque doradito, como las alitas por ejemplo. La cantidad es mínima por lo que sigue siendo cien veces más sano que sumergirlas en aceite hirviendo.
Yo ya os digo que soy bastante negado para la cocina y carezco de paciencia, muchas cosas que hago son congelados o recetas muy sencillas que no requieran mucha preparación y estoy muy contento con como funciona. Insisto solo tenemos que preocuparnos de mover de vez en cuando la comida y ya está, además no ensucia prácticamente nada, la cesta se limpia genial.
Por el momento he hecho: Patatas fritas congeladas (10-12 min), calamares congelados (8-10 min), croquetas caseras (10 min), patatas de gajo naturales (15 min), patatas naturales estilo Taco Bell (20 min), churros congelados (10-15 min), muslos de pollo (15 min) y nuggets de pollo caseros (12-15 min).
Si buscas en youtube puedes encontrar muchísimas recetas que no llevan mucho tiempo.
A mi el sabor con el que quedan las cosas me gusta mucho, no lo noto "extraño" ni me desagrada, me parece muy similar a hecho en freidora y sabiendo que todo es más sano encantado de la vida.
Por último, tema precio… Por lo visto cada poco la suben más y más. A mi me costó 95€ a finales de Abril y en ese momento ya leí comentarios de gente que la había comprado por 70 y 80€. En cuestión de un mes ya está en 110€, supongo que es lo que tiene que estén tan de moda ahora, que se aprovechan y la suben. Aquí es donde tú debes decidir si quieres pasar por el aro o no, ciertamente duele pagar más de 100€ por algo que sabes que ha estado a la venta por 70€, pero es lo que hay.
Si en el futuro tengo algún problema con ella o comienza a fallar actualizaré esta reseña y lo comentaré, pero por el momento estoy bastante contento con su funcionamiento.
No me enrollo mucho más, como dicen que una imagen vale más que mil palabras te dejo varias fotos de alguna cosa que he hecho para que veas el aspecto con el que queda la comida.
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