Descripción
La serie Seki Magoroku Redwood de KAI es una robusta serie de cuchillos de cocina con características típicamente japonesas. Con una hoja pulida de alto brillo, ofrece hojas afiladas tanto de un solo lado como de doble filo, diseñadas para una funcionalidad y nitidez equilibradas. El diseño de la serie combina formas básicas minimalistas con una estética tradicional japonesa. Las hojas de la serie Seki Magoroku Redwood están hechas de acero inoxidable de carbono 1K6 de alta calidad con una dureza de 57 (±1) HRC. Tanto las formas de hoja de doble filo como las de un solo filo se caracterizan por su duradera capacidad de corte y excelente nitidez. El afilado hueco de un solo lado, tradicional para las formas de hoja japonesas, minimiza la fricción entre el alimento y la hoja, permitiendo cortes extremadamente precisos, ideal por ejemplo para la preparación de sushi. El mango de los cuchillos está diseñado en la forma tradicional de castaña y está hecho de resistente madera de Pakka. La madera se trata con resinas de alta calidad, lo que la hace especialmente resistente a la carga y la humedad. El mango, que se estrecha hacia la hoja, se siente cómodo en la mano. El mango y la hoja están firmemente unidos por una virola de plástico negro brillante. Con la serie Seki Magoroku Redwood, no solo obtendrá una nitidez y rendimiento de alta calidad en su cocina, sino también un diseño elegante con un toque tradicional.
El cuchillo multiusos KAI Seki Magoroku Redwood, con una hoja de 15 cm de largo hecha de acero inoxidable de carbono 1K6 de alta calidad y una dureza Rockwell de 57 (±1) HRC, combina la artesanía japonesa con tecnología innovadora. La combinación única de forma tradicional y materiales modernos distingue a este utensilio de cocina.
La serie combina elegancia estética con funcionalidad excepcional. Con su filo de cuchilla tradicional japonés, pulido a alto brillo, ofrece una nitidez extraordinaria. El mango de madera de Pakka, ergonómicamente diseñado, asegura un manejo cómodo y seguro, lo que la hace ideal para tareas precisas y exigentes en la cocina.
Un versátil compañero de cocina: Este cuchillo es su asistente confiable para trabajos de tallado fino y cortes potentes. Se desliza sin esfuerzo a través de carne y pescado y permite un control preciso en cada corte. Su construcción robusta y la geometría equilibrada de la hoja facilitan incluso las tareas de corte más exigentes y fomentan la cocina creativa.
Para mantener la calidad y el filo del cuchillo, se recomienda la limpieza a mano y el almacenamiento en un bloque de cuchillos o una funda protectora. Asegurar un afilado regular con una piedra de afilar adecuada garantiza un rendimiento duradero y una buena capacidad de corte.
KAI representa, como fabricante tradicional de Japón, la quintaesencia del fino arte de la forja. Conocido por la combinación de la tradición samurái de siglos con tecnología innovadora, cada cuchillo de la serie Seki Magoroku Redwood representa excelencia artesanal y calidad sin compromisos.
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