Descripción
Más información del producto
Cubertería SILKE de Esmeyer
Consejos para el uso
«¿Qué cubiertos son aptos para el lavavajillas?» – Estrictamente hablando, no existen cubiertos realmente aptos para el lavavajillas a largo plazo.
Debido a las diferentes situaciones de uso (exposición a los ácidos de los alimentos, dureza del agua, lavavajillas, tipo de productos químicos de limpieza, etc.) puede ocurrir corrosión de la superficie debido al cuidado incorrecto o la falta de cuidado.
De acuerdo con la norma «apto para lavavajillas según RAL – RG604», los cubiertos deben poder soportar 1000 lavados durante la prueba – pero en condiciones óptimas.
Son interesantes, por ejemplo, los resultados de un estudio de «Stiftung Warentest». Por favor, lea también la información detallada al respecto que aparece a continuación.
«¿Son cromados los cubiertos?» – No, el brillo es resultado del pulido del acero. Por lo tanto, no se puede desprender ningún «cromado»
«¿Cubiertos y alergias al níquel?» – Los estudios han demostrado que el uso de cubiertos de acero al cromo-níquel no puede causar alergias al níquel.
«¿Cómo cuidar los cubiertos?» – Cada uno de nuestros envíos contiene instrucciones de cuidado. Estas también se pueden encontrar aquí.
«¿Qué significa 18/0 o 18/10»? – Estos números indican el contenido de cromo y níquel del material de base.
«¿Qué es un cuchillo monobloc?» – Estos cuchillos están forjados en una sola pieza de acero; por lo tanto, carecen de juntas y son sólidos y resistentes.
Detalles sobre el material y el cuidado de los cubiertos
Con frecuencia nos llegan preguntas relacionadas con el cuidado adecuado de los cubiertos. Les rogamos tener en cuenta las indicaciones para evitar del todo los daños por corrosión.
La corrosión del metal ocurre especialmente cuando la superficie tiene poros, en los cuales se acumulan humedad, sales y ácidos. Del mismo modo que una pintura de coche sin pulido se vuelve áspera con los años y se hace vulnerable al óxido, también así ocurre con las superficies metálicas. ¡El brillo de los cubiertos surge sólo mediante el pulido – los cubiertos no son «cromados»!
Para un correcto cuidado de la cubertería: Aplique a su cubertería un producto para el cuidado o un abrillantador entre 3 y 4 veces al año para prevenir la corrosión de la superficie. Recomendamos, por ejemplo, «Stahlfix», pero cualquier abrillantador de metales es generalmente adecuado.
Información relevante: Las cuberterías modernas se hacen de acero inoxidable cromado. Cuanto mayor sea el contenido de cromo, más resistente es el material. Otros aditivos aumentan todavía más la resistencia.
Una observación previa: Desgraciadamente, en el mercado actual se encuentran muchos mensajes publicitarios que utilizan a la ligera términos tales como «apto para el lavavajillas» o «inoxidable». En realidad, todos los cubiertos de acero inoxidable son aptos para el lavavajillas de modo duradero solo si se manejan con cuidado.
Por tanto, el acero inoxidable cromado 18/0 se considera solo como «adecuado para lavavajillas». No se puede asumir en general una resistencia al lavavajillas. Sin embargo, la experiencia demuestra que durante la limpieza en el lavavajillas muy raramente ocurren problemas (por lo general, adhesión de óxido ajeno). Por cierto, se utiliza muy a menudo en la gastronomía sistematizada, ya que es magnético y, por lo tanto, adecuado para la retirada automática de la cubertería.
El acero inoxidable al cromo-níquel 18/10 contiene entre un 8,5 y un 10% de níquel, es más resistente a la corrosión que el acero inoxidable al cromo y se conoce comercialmente como «apto para lavavajillas». Sin embargo, no es totalmente resistente a un contacto prolongado con sustancias agresivas (tales como la sal).
Importante: ¡El uso normal no comporta ningún riesgo de reacción alérgica (alergia al níquel)! ¡Este material no es magnético! Por razones técnicas, los cuchillos se fabrican generalmente de acero inoxidable de baja aleación al cromo 13/0, con independencia del material de las otras piezas de la serie de cubertería, ya que de otro modo no se podrían afilar.
El acero inoxidable al cromo 13/0 es, por desgracia, menos resistente que el 18/0 o 18/10. Tanto más importante es, entonces, observar nuestros consejos de mantenimiento especialmente en el caso de los cuchillos. Otros criterios de elección importantes: ¿troquelados o forjados?
Los cubiertos normales son troquelados a partir de láminas de metal y por lo tanto son planos. Para cada modelo se especifica el espesor del material de partida, que se mide en el «cuello» de la pieza de cubertería. Las piezas más grandes, como las cucharas y los tenedores, son más gruesas, mientras que las piezas pequeñas (cucharillas de café, tenedores de postre, etc.) por lo general tienen entre 0,2 y 0,5 mm menos de grosor. Importante: Las piezas de cubertería de menos de 1,5 mm de espesor se doblan fácilmente con un uso intensivamente. Los cubiertos forjados se fabrican a partir de barras y tienen generalmente mangos «redondos». Son un poco más caros, pero también se sienten más «macizos» al sujetarlos. Los cubiertos y cuchillos forjados no son calificados por el grosor del material, sino de acuerdo con su peso.
Descatalogado por el fabricante : No
Dimensiones del producto : 23 x 7,5 x 4,5 cm; 1,48 kg
Producto en Amazon.es desde : 1 abril 2012
Fabricante : Esmeyer GmbH & Co. KG
ASIN : B004LT97O6
Número de modelo del producto : 142-030
Calidad forjada
Líneas rectas y mangos redondeados
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